生活・文化

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テンペチップスとレンペイェ:マレーシア旧正月の「意外な」おすすめスナック

マレーシアの旧正月シーズンに家庭で必ず用意される年餅(ニェンビン)=正月菓子。パイナップルタルトやラブレターは定番ですが、最近マレーシアの華人社会で注目されているのが、マレー系文化圏から来た2つのスナックです。テンペチップス(Tempeh ...
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マレーシアの旧正月みかん「年柑」完全ガイド:7品種の特徴・選び方・保存法

マレーシアで旧正月(Chinese New Year)を迎えるなら、必ず目にするのが山積みの年柑(ニェンガン)。中国語でみかんは「柑」と書き、「金」と発音が似ていることから富と繁栄の象徴として旧正月に大量に購入・贈答されます。でも、スーパー...