グルメ・プロモ 「きのこの王様」羊肚菌の栄養が凄い理由
マレーシアの中華系乾物屋や高級スーパーで、蜂の巣のようなシワシワとした不思議な形のきのこを見かけたことはありませんか?これが「羊肚菌(ヤンドゥジュン)」、英語では「Morel(モレル)」と呼ばれる、華人コミュニティで「菌中之王(きのこの王様...
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